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17 Nov | alleventshotels | Sin Comentarios

“L’all i l’oli”, una receta mediterránea con una larga tradición

Aunque hoy en día, asignamos a la salsa allioli una identidad catalana, la verdad es que tiene su origen muchos siglos antes de que la propia identidad catalana naciera. Romanos y egipcios ya cocinaban una salsa muy parecida, y los íberos, los antiguos pobladores de la península ibérica, lo consumían prácticamente en su forma actual.

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